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高低温超高压纳米均质机应用举例

发布日期:2021-09-24 00:00浏览次数:
本文摘要:1.食品工业: 目前高压均质技术主要应用于在乳制品生产。牛奶所含多种人体所需的矿物元素和完全所有未知的维生素,是我们膳食的最重要组成部分。随着生活水平的提升和商品供给的日益非常丰富,消费者的市场需求也某种程度局限于普通白奶了,而对各种高品质的乳制品的市场需求更加大。 为使乳制品取得较好的特性,在乳品生产和加工中往往使用高压均质工艺。但是在生产中,由于均质机性能有所不同,及用于技术有差异,有时收不到较好的均质效果,导致人力、物力的浪费。(参考文献:牛奶高压均质对其成分和制品的影响。

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1.食品工业:  目前高压均质技术主要应用于在乳制品生产。牛奶所含多种人体所需的矿物元素和完全所有未知的维生素,是我们膳食的最重要组成部分。随着生活水平的提升和商品供给的日益非常丰富,消费者的市场需求也某种程度局限于普通白奶了,而对各种高品质的乳制品的市场需求更加大。

  为使乳制品取得较好的特性,在乳品生产和加工中往往使用高压均质工艺。但是在生产中,由于均质机性能有所不同,及用于技术有差异,有时收不到较好的均质效果,导致人力、物力的浪费。(参考文献:牛奶高压均质对其成分和制品的影响。

《中国奶牛》,2001年第4期)  均质压力是均质效果的主要影响因素。压力越高,牛奶的乳化稳定性越高。但是目前国内生产的食品用均质机压力都在100Mpa以下。高低温超高压纳米均质机的207Mpa的超高压力为生产高品质乳制品获取了便捷的条件。

  温度对均质效果的影响与脂肪烧结有密切关系。生产实践上,乳的均质温度一般在60℃左右,高于55℃或温度过低都会获得较好的均质效果。

高低温超高压纳米均质机使用低温水浴的方式,可以维持和掌控超高压均质过程的温度,确保均质效果的平稳。温度影响酪蛋白微粒在油水界面产于的速率,温度提升,产于速度减缓。高温80-85℃,冷却20-30分钟,使乳清蛋白变性并与酪蛋白微粒融合在一起,使酪蛋白微粒凝结为大微粒,从而使球膜层加厚,这种现象主要载于炼乳加工。

而如果用于高低温超高压纳米均质机,可以节省处置时间,提升生产效率。  2.纳米脂质体制取  脂质体(Liposomes)是将药物包封进类脂质双分子层中而构成的一种超强微型球状载体。

作为药物载体用于的脂质体其成膜材料主要是一些天然或制备的脂质(磷脂和固醇等)。影响脂质体膜稳定性的最重要因素中,主要与磷脂涉及的性质为热力学温度和电荷,主要与工艺有关的是粒径;以及所载药物的物理和化学特性,外界温度、所处环境pH、离子强度等。  每一种磷脂都有一个从有序的胶态(固态)改变为液晶相的温度,称作热力学温度(Tc)。温度多达磷脂的Tc,磷脂脂肪酰链前端、倾斜、弯扭和侧向运动加快,膜结构正处于流体态和液晶态,双分子膜从原本的密切排序状态开始失调,膜刚性和膜厚度减少,膜通透性减少。

因此热力学温度是磷脂最重要的一个化学系性质。由于载药脂质体是由多种成分构成,因此其热力学较单一成分的磷脂简单得多。而我们更加注目的是脂质体双分子膜作为一个整体所展现出出有的热力学温度情况。

当制取脂质体时应掌控温度低于Tc,以便药物转入脂质体包覆一起;而平时存储过程中,不应留意维持温度高于Tc,以增加药物的外泄。高低温超高压纳米均质机可以获取给定固定式的恒温水浴条件,为找寻纳米脂质体的最佳制取温度获取了便捷。

  同时,高低温超高压纳米均质机可以获取高达207Mpa的超高压力,纳米乳化后的脂质体平均值粒度平均53.68nm,大于平均28.2nm.  3.化妆品行业:  随着生活水平的提升,消费者对化妆品品质的拒绝也大大提升,只有非常简单护肤成分的基础配方再行以无法符合消费者的市场需求,化妆品的趋势将更加向着更为科学、天然和有效地的方向发展。(参考文献:化妆品中的AMD载体,日用化学工业,2006,36(5):313-316)  脂质体在化妆品中的应用于已引发人们很大注目,脂质体在化妆品中所起的功能起到归纳起来为:抗氧化剂、乳化剂、保温剂、调理剂、软化和润肤剂、渗透剂、稳定剂、营养增补剂及维生素源。正是由于脂质体具备这些出色性能,所以各大化妆品公司都增大了对化妆品脂质体的研发力度。

各种化妆品脂质体研发的不断深入,对化妆品向高技术、高档次发展起了极大的推展起到。美容化妆品的制取和研发将转入一个崭新的时代。高压均质机当作脂质体研发的最重要设备,其应用于也更加普遍。

高低温超高压纳米均质机的上市,为脂质体化妆品的研发终将作出理应的贡献。  一些传统的化妆品如各种膏霜、膏体也可以用于高低温超高压纳米均质机展开改性,提升其渗透性、提高外观等,更容易被消费者所拒绝接受。

这些膏剂,在低温条件下更容易凝结,无法均质,其超高压均质过程拒绝在40℃左右的条件下展开。低温水浴获取了一个平稳的外部环境,控温准确、温度均匀分布,确保均质效果。  创意是一个民族变革的灵魂,是一个国家兴旺发达的不竭动力。

对于学术、科研、生产等来说,创意也是发展的本质拒绝。高低温超高压纳米均质机的经常出现,必将会助推生物产业精致研究的经常出现和发展。


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